INDIE ASSAM SFTGFOP 1 TONGANAGAON BIO

INDIE ASSAM SFTGFOP 1 TONGANAGAON BIO

Složení čaje: pravý sypaný černý indický čaj 100%.

SFTGFOP 1 Tonganagaon BIO • Harmonie chutí ze zahrad severovýchodní Indie

Čajová zahrada Tonganagaon, uhnízděná ve svěží, zelené krajině severovýchodní Indie, produkuje některé z nejúžasnějších čajů na světě, a žádný z nich více než SFTGFOP 1 Tonganagaon BIO. Tento čaj, známý svou výjimečnou kvalitou, nabízí symfonii chutí, kde se robustní sladová chuť prolíná s jemnou sladkostí medu a vytváří smyslový zážitek, který je povzbuzující i uklidňující.

Pochopení SFTGFOP 1

Než se ponoříme do specifik Tonganagaon BIO, je nezbytné pochopit, co znamená označení SFTGFOP 1 ve světě čaje. SFTGFOP je zkratka pro Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, přičemž 1 označuje nejvyšší stupeň této kategorie. Tato klasifikace znamená:

• Zvláštní: Výjimečná šarže i v rámci své třídy.
• Nejlepší: Vybírají se pouze ty nejjemnější listy a pupeny.
• Tippy: Přítomnost zlatých špiček, což jsou mladé, neotevřené čajové pupeny bohaté na chuť a vůni.
• Zlatý: Špičky jsou často zlaté, což svědčí o kvalitě a pečlivém vytrhávání.
• Květinový: Zdůrazňuje přítomnost celých květů a poupatek, což přispívá k jemnější chuti.
• Oranžový Pekoe: Odkazuje na velikost listů, nikoli na chuť. Jedná se spíše o celé listy než o zlomené.

Terroir Tonganagaonu

Tonganagaon, který se nachází v regionu Assam, těží z jedinečného mikroklimatu, které je ideální pro pěstování čaje. Zde je několik faktorů, které přispívají k osobitému charakteru jeho čaje:

• Zemina: Bohatá aluviální půda, ideální pro péči o čajovníky.
• Podnebí: Tropické monzunové klima s dostatkem srážek, mlhy a slunečního světla, které pomáhá rozvíjet komplexní chutě.
• Elevace: Přestože Tonganagaon nedosahuje výšky některých plantáží v Darjeelingu, jeho nadmořská výška přispívá k nižším teplotám, které snižují hořkost typickou pro assamské čaje a umocňují jejich aroma

Příprava dokonalého šálku

Příprava šálku SFTGFOP 1 Tonganagaon BIO vyžaduje pozornost věnovanou detailům, abyste plně ocenili její komplexní chuťový profil:

1. Jakost vody: Používejte měkkou, čerstvou pramenitou vodu nebo filtrovanou vodu. Čistota vody výrazně ovlivňuje chuť čaje.

2. Teplota: Ideální teplota pro vaření tohoto čaje je kolem 90 °C až 95 °C. Vroucí voda může spálit jemné listy, což vede k hořké chuti.

3. Doba louhování: Louhujte 3 až 5 minut. Přílišné máčení může přemoci chuťové buňky tříslovinami, zatímco nedostatečné máčení nemusí extrahovat všechny chutě.

4. Množství čaje: Použijte asi 2,5 gramu (zhruba jednu čajovou lžičku) na 200 ml vody. Upravte podle preferencí chuti.

5. Infuze: Tento čaj lze louhovat několikrát, přičemž každé louhování odhalí různé vrstvy chuti. První strmý může být robustnější, zatímco další se stanou lehčími a sladšími.

Smyslová cesta

Po luhování SFTGFOP 1 Tonganagaon BIO rozvine bohatou tapiserii smyslových tónů:

• Vůně: Vůně je komplexní směsí sladovosti s tóny ořechů a mírného koření, připomínající teplý, slunečný den v čajových zahradách.

• Vizuální přitažlivost: Při vaření vzniká hluboký, červeno-zlatý likér. Samotná barva je důkazem bohatosti a kvality čaje.

• Chuť: Počáteční chuti dominuje silná sladovost, která pak ve středním patře ustupuje medové sladkosti. Dochuť zanechává hřejivou, lehce kořeněnou notu, což z něj dělá ideální čaj jak pro ranní bdělost, tak pro večerní relaxaci.

• Textura: Navzdory své robustní chuti je pocit v ústech hladký a plný, což poskytuje uklidňující pocit.

Závěr

Každý doušekAssamu  SFTGFOP 1 Tonganagaon BIO vypráví příběh o jeho původu, pečlivé péči při jeho pěstování a zručných rukou, které trhaly jeho listy. Tento čaj není jen pro znalce čaje, ale pro každého, kdo si chce dopřát okamžik luxusu, zastavit se a vychutnat si ty nejlepší věci v životě. Ať už si jej vychutnáte sami nebo ve společnosti, tento čaj ze zahrady Tonganagaon vás zve na cestu chuti, vůně a zdraví, což z něj činí ceněnou součást každodenního rituálu nebo zvláštní příležitost.

Ve světě, kde čas často spěchá, je šálek SFTGFOP 1 Tonganagaon BIO jemnou připomínkou, abyste zpomalili, zamysleli se a ocenili složitý tanec přírody a lidského snažení, harmonicky zapouzdřený v čajovém listu.