Nejlepší sypané čaje
Nejlepší sypané čaje: jak vybrat kvalitní čaj (praktický průvodce)
Sypaný čaj je nejčistší a nejpřirozenější forma čaje. Oproti sáč...
O čaji
Jak poznat kvalitní oolong čaj
Jak poznat kvalitní oolong čaj: praktický průvodce (list, vůně, nálevy)
U oolongu se kvalita pozná rychle – ale ne podle jedné věci...
Průvodce světem pravého čaje: druhy, oxidace, fermentace a jak si vybrat
Průvodce světem pravého čaje
Všechny pravé čaje pocházejí z jedné rostliny – Camellia sinensis.
Rozdíl mezi zeleným, oolongem, če...
Káva vs. Matcha latte
Káva vs. matcha latte: energie, kofein, žaludek a dlouhodobý efekt
Káva je klasika. Matcha latte je modernější alternativa.
Obě o...
Jak doba louhování ovlivňuje sílu čaje (a proč kratší nálev může víc povzbudit?)
Kratší louhování = silnější účinek? Jak dlouho louhovat čaj, aby skutečně povzbudil
Možná jste už slyšeli, že kratší louhování čaje...
Oolong čaj: co je oxidace a jak ovlivňuje chuť (jednoduše vysvětleno)
Oolong čaj: co je oxidace a jak ovlivňuje chuť
Oolong čaj stojí mezi zeleným a černým čajem.
Někdy je svěží a květinový, jindy pl...
Domácí Matcha latte: dokonalý recept krok za krokem
Matcha latte doma: dokonalý návod + výběr matchy a porovnání mlék
Domácí matcha latte může chutnat jemně, krémově a lehce nasládle....
Puerh čaj: rozdíl mezi sheng a shu (a proč chutná zemitě)
Puerh čaj: rozdíl mezi sheng a shu (a proč chutná zemitě)
Puerh (pu-erh) je čaj, který si buď zamilujete, nebo vám bude zpočátku př...
Nejčastější chyby při přípravě matchy: proč chutná rybinově, hořce nebo nevýrazně?
Nejčastější chyby při přípravě matchy (a jak je snadno opravit)
Matcha umí být jemná, krémová a přirozeně nasládlá.
Pokud se ale ...
Jak připravit matchu bez hrudek (metlička vs shaker)
Jak připravit matchu bez hrudek: metlička vs. shaker
Hrudky jsou nejčastější problém při přípravě matchy.
Stačí pár detailů a mís...