Tento čaj pochází z japonské oblasti Shizuoka, ležící na svazích hor Fujiyama, které patří mezi nejvýznamnější pěstitelské regiony zeleného čaje v Japonsku. Keře se zde pěstují v ideálních podmínkách s dostatkem vláhy a čistého horského vzduchu. Letní sklizeň probíhá mechanicky, což umožňuje zachovat dostupnou cenu při stabilní kvalitě listu.

Název Sencha doslova znamená „napařený čaj“ a odkazuje na tradiční japonský způsob zpracování. Čajové listy jsou po sklizni krátce a šetrně napařeny, čímž se zastaví oxidace, poté pečlivě rolovány a sušeny. Díky tomuto postupu získává list velmi jemnou, křehkou strukturu a zachovává si přirozený zelený charakter.

Nálev má třpytivou, světle olivově zelenou barvu a působí čistě a svěže. Chuť je výrazná a plná, s dominantním tónem v dochuti, který ocení zejména milovníci silnějších zelených čajů. Čaj nabízí příjemnou intenzitu bez hrubé svíravosti a je vhodný jak pro každodenní pití, tak pro chvíle, kdy hledáte energičtější zelený čaj.

Kromě svých chuťových vlastností patří tento čaj také mezi nejcenově výhodnější varianty v nabídce japonských zelených čajů, a představuje tak ideální volbu pro ty, kteří chtějí kvalitní Senchu za dostupnou cenu.