CHINA YUNNAN GREEN • zelený sypaný čaj

CHINA YUNNAN GREEN

CHINA YUNNAN GREEN je tradiční zelený čaj z provincie Yunnan, která patří mezi nejstarší a nejvýznamnější čajové oblasti světa. Tato oblast je považována za jednu z kolébek čajovníku a proslula čaji s přirozenou hloubkou, výraznějším charakterem a bohatým aroma.

Čajové zahrady v této části Číny se nacházejí v horských oblastech, kde panuje vlhké, deštivé a často mlhavé klima. Právě tyto podmínky zpomalují růst čajových lístků a umožňují jim rozvinout více aromatických látek, díky nimž je výsledný nálev plnější, harmoničtější a chuťově zajímavější než u mnoha běžných zelených čajů.

Jak chutná v šálku

První doušek působí svěže a čistě. V chuti se objevují jemné travnaté tóny, lehká zelená svěžest a decentní květinový nádech, který nálev příjemně zjemňuje. Čaj má přirozenou harmonii a nepůsobí hrubě ani příliš svíravě.

Původ čaje

Provincie Yunnan je známá nejen dlouhou historií pěstování čaje, ale i svými specifickými přírodními podmínkami. Kombinace vyšší nadmořské výšky, úrodných půd, častých mlh a vlhkého vzduchu vytváří ideální prostředí pro růst čajovníků s bohatým aromatickým potenciálem.

Pro výrobu tohoto čaje se používá odrůda Camellia sinensis var. assamica, která se vyznačuje většími a masitějšími listy. Ty dávají nálevu více těla, plnosti a přirozené síly, aniž by čaj ztrácel svou jemnost.

Zpracování čaje

Listy jsou po sklizni pečlivě zpracovány tak, aby si zachovaly svou přirozenou svěžest. Nejprve krátce zavadnou, následně se zahřejí, aby se zastavila oxidace, a poté se tvarují do charakteristických rolovaných lístků. Při zalití horkou vodou se listy postupně rozvíjejí a uvolňují své aroma i chuť.

Díky tradičnímu stylu výroby a kvalitní surovině vzniká čaj s čistým, přirozeným a vyváženým profilem, který velmi dobře ukazuje charakter oblasti Yunnan.

Nálev a chuť čaje

Nálev má světle zelenou až jemně zlatavou barvu a působí čistě a svěže. Chuť je vyvážená, jemná a přitom dostatečně výrazná, aby si ji vychutnali i zkušenější milovníci zelených čajů.

V chuti lze rozpoznat lehké travnaté tóny, jemnou květinovost a přírodní sladkost, která se objevuje zejména při kratším a šetrném louhování.

Pro koho je

Tento čaj je vhodný pro každodenní pití a potěší jak ty, kteří s kvalitními zelenými čaji teprve začínají, tak i zkušenější čajomily hledající poctivý pravý čínský zelený čaj s vyváženým charakterem.

Tip z čajovny Zelený Drak

Vyzkoušejte tento čaj na více nálevů. Druhý a třetí nálev bývá často jemnější, kulatější a zvýrazní přirozenou sladkost listů.

Zajímavost ze světa čaje

Yunnan je oblast, která je známá nejen zelenými čaji, ale také slavnými čaji Pu Erh. Místní čajovníky zde rostou po staletí a právě tato provincie je pro svět čaje jednou z nejdůležitějších vůbec.

Jak čaj připravujeme v čajovně

Na jeden hrnek použijte přibližně 1 čajovou lžičku čaje. Zalijte vodou o teplotě 70–80 °C a louhujte 2–3 minuty podle požadované síly nálevu.

Zelený čaj lze připravit i vícekrát. Při šetrné přípravě si zachová svěžest, jemnost i své typické chuťové nuance.

Proč si zákazníci tento čaj oblíbili

✔ pravý zelený čaj z Yunnanu
✔ svěží a přirozeně vyvážená chuť
✔ jemný květinový nádech
✔ vhodný pro každodenní pití i více nálevů

FAQ: Otázky o čaji CHINA YUNNAN GREEN

Mohlo by vám také chutnat:

• Další zelené čaje
• Čisté zelené čaje
• Jak čaj nespálit