YERBA MATE • maté čaj
Tradiční jihoamerický nápoj z listů cesmíny paraguayské s přirozeným obsahem kofeinu.
Rozpětí cen: 35 Kč až 470 Kč
✔️ Čerstvé čaje balené až po objednávce
✔️ Pečlivě vybírané čaje z celého světa
📦 Odesíláme do 24 hodin
❤️ Každý čaj osobně ochutnáváme
Popis
YERBA MATÉ je tradiční nápoj z listů a drobných větviček cesmíny paraguayské (Ilex paraguariensis). V Argentině, Uruguayi, Paraguayi a Brazílii patří mezi běžnou součást každodenního života. Pije se doma, v práci, na cestách i při setkáních s přáteli. Má výrazně bylinnou, lehce hořkou chuť a přirozeně obsahuje kofein, takže bývá oblíbenou alternativou kávy nebo silného čaje.
Na rozdíl od jemnějších maté směsí působí klasická yerba maté plněji, hutněji a tradičněji. Právě proto oslovuje ty, kdo chtějí poznat autentickou chuť jihoamerického maté tak, jak se pije v jeho domovině.
Rychlý přehled čaje
YERBA MATÉ
YERBA MATÉ je tradiční jihoamerický nápoj připravovaný z listů cesmíny paraguayské. Vyznačuje se plnou bylinnou chutí, mírnou hořkostí a charakterem, který se při opakovaném zalévání postupně proměňuje. Je to nápoj s vlastním rituálem, dlouhou tradicí a přirozeným povzbudivým účinkem.
Pro jakou náladu
⚡ Když potřebujete soustředění
📚 Dlouhé pracovní nebo studijní hodiny
🌿 Pro chvíle s autentickou chutí Jižní Ameriky
Složení
Yerba Maté 100 %
Vzhled, vůně a chuť
Suchá yerba maté obsahuje jemně řezané listy, drobné kousky větviček a přirozený prach, který je pro tento typ nápoje typický. Po otevření balení se objevuje bylinná, sušší vůně, někdy s lehce zemitým až kouřovým nádechem.
Chuť je výrazná, bylinná, plná a lehce hořká. První doušky mohou působit intenzivně, ale právě v tom spočívá její osobitost. Při opakovaném zalévání se chuť postupně zakulacuje a mění.
Yerba maté a kofein
Yerba maté přirozeně obsahuje kofein. Množství závisí na typu yerby, dávkování i způsobu přípravy, ale obvykle se pohybuje na úrovni mezi silnějším čajem a slabší kávou. Díky tomu je oblíbená mezi těmi, kdo chtějí povzbuzení, ale hledají jiný chuťový profil než u kávy.
Při tradiční přípravě v kalabase se navíc yerba maté zalévá opakovaně, takže se účinek i chuť rozvíjejí postupně během delší doby.
Rituál pití – kalabasa a bombilla
Yerba maté se tradičně pije z kalabasy a srká přes kovové brčko zvané bombilla. Nejde jen o způsob přípravy, ale o celý rituál. Kalabasa se naplní yerbou, nápoj se zalévá vodou o teplotě přibližně 70–80 °C a stejná dávka se může zalít vícekrát.
V Jižní Americe je běžné, že kalabasa koluje mezi přáteli a yerba maté se stává součástí společenského setkání.
Příprava na evropský způsob
Pokud dáváte přednost jednodušší přípravě, můžete yerba maté připravit i podobně jako sypaný čaj. Na 250 ml vody použijte asi 1–2 vrchovaté čajové lžičky maté, zalijte vodou o teplotě kolem 80 °C a louhujte 3–5 minut. Poté sceďte.
Pokud je nálev stále dostatečně výrazný, můžete stejnou dávku znovu zalít a připravit další šálek.
Yerba maté vs. Maté Green
Klasická yerba maté bývá hutnější, výrazněji bylinná a více hořká. Oproti tomu Maté Green působí světleji, čerstvěji a bývá jemnější. Yerba maté je tak vhodná pro ty, kdo hledají tradiční a plný jihoamerický styl, zatímco Maté Green bývá přístupnější pro začátek.
Skladování yerba maté
Yerbu je dobré uchovávat v suchu, bez přístupu vlhkosti a cizích pachů. Ideální je uzavíratelná dóza nebo kvalitní sáček se zipem. Při správném skladování si zachová vůni i chuť po dlouhou dobu.
Nutriční hodnoty
Nutriční údaje na 100 ml hotového nápoje připraveného bez cukru (orientační hodnoty, mohou se lišit podle množství yerby a délky louhování):
| Výživová hodnota | Na 100 ml nápoje |
|---|---|
| Energetická hodnota | ≈ 5 kJ / 1 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | < 0,5 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | < 0,5 g |
| Sůl | 0 g |
Poznámka: Yerba maté přirozeně obsahuje kofein. Obsah kofeinu závisí na dávkování, typu yerby a způsobu přípravy.
Pro koho je
Yerba maté je skvělá volba pro ty, kdo chtějí výrazný nápoj s kofeinem a zároveň je láká ochutnat něco mimo běžný svět kávy a čaje. Hodí se pro soustředění, práci, studium i pro chvíle, kdy chcete objevit tradiční jihoamerický rituál.
FAQ: Otázky o Yerba Maté
Kolik maté použít na jeden hrnek?
Na hrnek o objemu 250 ml doporučujeme přibližně 1–2 vrchovaté čajové lžičky yerba maté. Zalijte vodou o teplotě kolem 80 °C a louhujte 3–5 minut.
Obsahuje yerba maté kofein?
Ano. Yerba maté přirozeně obsahuje kofein, a proto se často pije jako alternativa kávy nebo silného čaje.
Lze yerba maté zalít vícekrát?
Ano. Právě opakované zalévání patří k tradičnímu způsobu přípravy a jedna dávka yerby může vystačit na více nálevů.
Je lepší kalabasa, nebo konvička?
Oba způsoby mají své výhody. Kalabasa nabízí tradiční zážitek, konvička nebo french press zase praktičtější přípravu pro běžné každodenní pití.
Mohlo by vám také chutnat:
Charakter čaje
Naše čajová specialistka Lea vám pomůže vybrat čaj podle chuti, účinku nebo denní doby.
📞 +420 608 678 888
Volejte prosím Po–Pá mezi 15:00–20:00
✉️ info@zelenydrak.cz
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Vyberte hmotnost | 100 g (doporučujeme na každodenní pití −3 %), 10g – vzorek, 250 g (nejvýhodnější −5 %), 50 g (na ochutnání) |
| Země původu: | EU |
| Dodavatel: | Zelený Drak |
Mohlo by se Vám líbit
KOUZELNÝ GIN • zelený čaj
145 Kč / 50 g
POMERANČOVÉ TANGO • ovocný čaj sypaný
145 Kč / 50 g
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.