Vítejte

Čajovna – kavárna Zelený drak není stvořena jen pro zahnání žízně. V naší čajovně – kavárně můžete zklidnit mysl, oživit tělo, nebo si jen prostě vychutnáte jeden z mnoha čajů a budete pozorovat jeho blahodárný účinek. To je také důvod, proč Vám nabízíme i čajové směsi s různě působícími látkami na organismus.

Čajovna – kavárna Zelený Drak je v provozu od odpoledne do večera. Po vydatném obědě k nám přijďte na zelený čaj, po kterém se Vám bude dobře trávit. Bylinkovým čajem zapůsobíme blahodárně na konci namáhavého dne a lahodným wellness čajem se zdravě osvěžíte třeba po sportu. Rooibos nebo Honeybush čaj je vhodný pro maminky a prospívá nejen jim, ale i jejich dětem.

Ze srdce Vám přeji dobrou chuť a klidnou mysl. Vaše

Jak tedy připravit čaj? Na každém kroku kdekoli v časopisech, odborných knihách o čaji, na internetu, se dočtete jakým způsobem přesně zalévat sypané čaje. Naopak většina popisků u čajů porcovaných (a z toho pramenících nejvíce špatných zkušeností s přípravou a potažmo chutí zeleného čaje) je chybných. Zelený čaj je doporučován zalévat vroucí vodou a podobně, což není moc dobře, především pro jeho chuťové vlastnosti. Ortodoxní čajaři oproti tomu např. dodržují přísná pravidla zalévání jednotlivých druhů bílých, zelených nebo černých čajů, dělají se různé čajové obřady, čaje se luhují s přesností téměř na vteřiny. To samozřejmě může a nemusí mít nějaké zvláštní opodstatnění. Tedy alespoň v našich luzích a hájích to zůstává otázkou. My si myslíme, že čaj by se neměl vzdalovat nám v uvozovkách obyčejným lidem, kteří by si rádi vychutnali tento nápoj. Avšak právě pro tyto zavedená pravidla nebo ze strachu, že něco při přípravě pokazíme, nebo zanedbáme, se takto kvalitnímu čaji raději vyhneme a řekneme si „to není nic pro mě“ a sypaný čaj raději zavrhneme. A je to škoda. Přitom většina sypaných čajů má oproti jiným úžasnou chuť, vůni, barvu. Sypaný čaj má prostě mnoho výhod, alespoň co se jeho kvality a vlivu na zdraví týká. Má mnoho variací, mnoho zdravotních a regeneračních účinků, jak na mysl, tak tělo a proto je naším cílem rozšíření tohoto nápoje mezi širokou veřejnost a odtabuizovat přípravu čaje. Samozřejmě, aby bylo zajištěno, že každý šálek čaje bude opravdovým zážitkem, některé věci by měly být dodrženy. Nicméně ne striktně. O těchto věcech, nebo jakýchsi postupech budeme, ale ještě hovořit.