Původ kávy: Střední Amerika
Region: Zacapa
Zacapa je spíše známa pro svou značku rumu, než pro kávu, ale dokážeme Vám, že i káva Zacapa stojí za to. Věšinu kávy v této oblasti pěstuje společenství FEDECOCAGUA coj je federace zemědělských družstev. Společníci těchto družstev jsou pěstitelé kávy, kteří vlastní malé parcely nebo rodinné farmy ve venkovských oblastech guatemalského kávového pásu. Vlastní v průměru 1,32 hektaru půdy na rodinu a produkují v malém měřítku. Její hlavní činností je pěstování kávy, její hrubý rodinný příjem v průměru činí 2 850,00 USD ročně. Kromě toho produkují základní obiloviny a další zemědělské produkty pro vlastní spotřebu.
Rodina Fedecocagua: zahrnuje 148 družstev, rolnických zemědělských společností a dalších skupin – 20 000 spolupracovníků v celém guatemalském kávovém pásu.
Jsme rádi, že jsme se k této, tak jedinečné kávě dostali a mohli Vám ji nabídnout za opravdu fantastickou, reklamní cenu.
Vůně a chuť kávy Quatemala Zacapa:
Z namleté kávy cítíme karamel, čokoládu, jablka a limetky.
Po zalití kávy se rozvíjí bohatá vůně karamelu a zeleného jablka.
Chuť kávy je perfektně vyvážená a vyniká především svojí plnou sladkou chutí.
Více o kávě:
Oblast | Střední Amerika |
---|---|
Zpracování | Mokrý proces (promytí) |
Způsob sušení | často na plochých terasových střechách budov posazených na svahu |
Farmářská káva | Ano |
Nadmořská výška | 1100-1400m |
Sklizeň | listopad – březen |
Doporučeno pro espresso | Ano |