KÁVA KEŇA PB • PERLA AFRIKY • keňská káva
Složení kávy: černá káva 100% Arabika.
Aromatický profil: ovocný, kořeněný.
Tóny: vanilka, čokoláda na vaření, mléčná čokoláda, květiny, černý čaj, grapefruit, třešně, sladké hrozny, angrešt.
Síla kávy: ★★★★☆ • poměrně silná
Stupeň pražení: ★☆☆☆☆ • světlá
U této africké kávy se nachází v kávovém plodu pouze jedno zrníčko, namísto obvyklých dvou.Toto zrnko v plodu se nazývá perlou, tedy Perlou Afriky. Vzhledem k této vzácnosti, je káva obvykle dražší. Její jemné ovocné příchutě jsou doplněny elegantní kořeněnou plností. Keňská kávová zrna mají velmi pevnou strukturu a během pražení potřebují více tepla než jiné druhy kávy. Důvodem je, že kávové rostliny v Keni se pěstují ve vysokých nadmořských výškách až do výše 2100 m, kde kávové rostliny rostou velmi pomalu.
Vhodná pro přípravu:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Kávovar | Překapávač | Moka konvice | Ruční filtr | French press | Chemex | Turek | Cold Brew |
| Ne | Ano | Ne | Ano | Ano | Ano | Ano | Ne |
85 Kč – 413 Kč
KÁVA KEŇA PB • PERLA AFRIKY • keňská káva
Složení kávy: černá káva 100% Arabika.
Aromatický profil: ovocný, kořeněný.
Tóny: vanilka, čokoláda na vaření, mléčná čokoláda, květiny, černý čaj, grapefruit, třešně, sladké hrozny, angrešt.
Síla kávy: ★★★★☆ • poměrně silná
Stupeň pražení: ★☆☆☆☆ • světlá
KÁVA KEŇA PB • PERLA AFRIKY • keňská káva
Zrníčka této kávy vypadají opravdu pěkně, malé, střední až tmavě hnědé a někdy téměř kulaté. Vůně při otevírání balení, můžeme popsat jako kořeněné a pepřové. Po namletí je kořeněné aroma ještě jasnější a intenzivnější a přidávají se i další vůně, které připomínají spíše kořeněné jídlo. Po varu je tento dojem zesílen a dokonce i při pití můžete vidět velmi jasné známky po pepři a koření. Tato káva má do chuti téměř něco co vydatná polévka, která je dobře ochucena pepřem.Keňská káva je skvělá káva, která nebude všem po chuti. Byť sami jsem přátelé jemných nuancí a přesto, že tato káva je naprostý opak připomínající příliš pikantní jídlo, je to skvělá a speciální káva. Opravdu ji doporučujeme.
Informace o kávě:
| Země původu | Keňa |
| Plantáž | Baragwi Farmers Cooperative Society Limited – Oblast:Kianyogu Nyeri |
| Nadmořská výška | 1600 m |
| Zpracování | Plně mokrá metoda |
| Půda | Jílovitá půda obsahující oxid železa |
| Detail kultivaru | SL 28 / SL 34 |
| Stín stromů | Ano |
| Kvalita | PB – Pearl Bohne |
Chuťový profil:
| Aroma | ★★★★★ |
| Komplexita | ★★★★★ |
| Tělo | ★★★★☆ |
| Dochuť | ★★★☆☆ |
| Ovocnost | ★★★★☆ |
| Vyváženost | ★★★☆☆ |
| Sladkost | ★★★★★ |
| Bouguet | ★★★★★ |
Čaj je mi láskou, káva vášní (LEA) 
Dodavatel: ZelenýDrak.cz
Zákaznické recenze
Pro přidávání recenzí se musíte nejdříve přihlásit.
Mohlo by Vás zajímat…
Recenze
Odstranit filtrZatím zde nejsou žádné recenze.