KÁVA JEMEN • MOCHA MATARI • jemenská káva
Složení kávy: černá káva 100% Arabika.
Aromatický profil: květový, ořechový, kořeněný, sladký.
Tóny: kešu ořechy, černý pepř, kardamom, anýz, madarinka, mango, papája.
Síla kávy: ★★★★★ • silná
Stupeň pražení: ★★☆☆☆ • středně světlá
Vhodná pro přípravu:
Kávovar | Překapávač | Moka konvice | Ruční filtr | French press | Chemex | Turek | Cold Brew |
Ne | Ano | Ne | Ano | Ano | Ano | Ano | Ne |
194 Kč – 931 Kč
KÁVA JEMEN • MOCHA MATARI • jemenská káva
Složení kávy: černá káva 100% Arabika.
Aromatický profil: květový, ořechový, kořeněný, sladký.
Tóny: kešu ořechy, černý pepř, kardamom, anýz, madarinka, mango, papája.
Síla kávy: ★★★★★ • silná
Stupeň pražení: ★★☆☆☆ • středně světlá
KÁVA JEMEN • MOCHA MATARI
V Jemenu byla poprvé vypěstována káva Arabica, která byla nalezena divoká v Etiopii, a odtud se rozšířila do celého světa. I dnes se zde tradičně pěstuje káva na horských terasách. S nadmořskou výškou až 2 500 metrů má země spolu s Etiopií nejvýše položené oblasti pěstování kávy na světě.
Slovo moka v názvu kávy má několik významů: Káva se dříve vyvážela přes přístavní město Mocha a dostala tak přezdívku Mocha nebo Mocca (Mocha). V Evropě bylo naopak slovo moka chápáno i jako způsob přípravy kávy v širším slova smyslu (krátký, silný kávový nápoj).
Jemenská káva mocha matari je známá svými extrémně rozmanitými vůněmi a sladkostí. Charakteristické jsou ovocné šumivé tóny třešní,malin, lesních jahod, jostaberry a rybízu, vinné tóny a nádherná zdrženlivá sladkost jako základ pro tuto kávu.
Informace o kávě:
Země původu | Jemen |
Plantáž | Al-Sayh, Bani Matar – vysoce kvalitní káva Arabica z Jemenu – Oblast: Bani Matar |
Nadmořská výška | 1900 m |
Zpracování | Přirozená metoda |
Půda | Štěrková a písčitá půda |
Detail kultivaru | Mocha |
Stín stromů | Ano |
Kvalita | Matari |
Chuťový profil:
Aroma | ★★★★★ |
Komplexita | ★★★★☆ |
Tělo | ★★★☆☆ |
Dochuť | ★★★★★ |
Ovocnost | ★★★★☆ |
Vyváženost | ★★★☆☆ |
Sladkost | ★☆☆☆☆ |
Bouguet | ★★★☆☆ |
Čaj je mi láskou, káva vášní (LEA)
Dodavatel: ZelenýDrak.cz
Zákaznické recenze
Pro přidávání recenzí se musíte nejdříve přihlásit.
Recenze
Odstranit filtrZatím zde nejsou žádné recenze.